Espárragos con tomate y queso

espárragos
  • Tiempo de preparación
    15 min
  • Hora de cocinar
    5 min
  • Porciones
    2

Espárragos con tomate y queso. Los espárragos se pueden comer con cualquier cosa, esta es mi forma favorita. ¡Pruébalo y pruébalo también!

Ingredientes

    Tutorial

    Paso 1

    Los espárragos se rompen a unos 1-2 cm de la parte inferior de los tallos, porque tienden a ser fibrosos.

    Paso 2

    Luego, pela los espárragos hasta que las flores salgan, dejándolas intactas.

    Paso 3

    Blanquear los espárragos. Pon a hervir agua en una olla para que hierva, y junto a ella prepara un cuenco de agua helada, en el que también se ponen cubitos de hielo. Ponga los espárragos en agua hirviendo, cocine por un máximo de 1 min e inmediatamente póngalos en un recipiente preparado con agua helada, dejando reposar durante aproximadamente 1 min.

    Paso 4

    Perforar los tomates con un tenedor y también escaldar, al igual que los espárragos solo en agua hirviendo, mantener durante unos 20-30 segundos. Cuando los saques del agua helada, pélalos. Y luego cortar en cubos.

    Paso 5

    Rallar el queso en un rallador fino.

    Paso 6

    Calentar y derretir la mantequilla en una sartén, agregar los espárragos, los tomates, la sal, la pimienta y sofreír durante unos 2-5 minutos.

    Paso 7

    Cuando esté todo listo, servir en un plato y verter sobre el queso.

    Conclusión

    ¡Disfrute de su comida!

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