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Strogonov de champiñones con puré de patatas

ComenzandoStrogonov de champiñones con puré de patatas

16 de febrero de 2021
by Ketija
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Dificultad: media

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hongo strogonov

Tiempo de preparación
10 min
Hora de cocinar
15 min
Porciones
2

Reemplazamos el clásico strogonov con un hongo strogonov. ¡Pruébalo!

Ingredientes

1 cebolla morada

2 dientes de ajo

300 g de champiñones

1 cucharadita de perejil seco

1 cucharadita de pimientos ahumados

120 ml de caldo de verduras

4 cucharadas de yogur de requesón sin azúcar

Tutorial

Paso 1

Pica finamente la cebolla.

Paso 2

Sofreír las cebollas en una sartén con un poco de agua hasta que estén blandas.

Paso 3

Cortar los champiñones en rodajas y picar el ajo.

Paso 4

Agregue los champiñones y el ajo a la sartén (agregue más agua si es necesario) y cocine por 6 minutos hasta que los champiñones estén casi blandos. ⁣ ⁣

Paso 5

Luego agregue 1 cucharadita. perejil y pimientos ahumados, cocine todo por 1 min más.

Paso 6

Agrega el caldo de verduras y déjalo hervir a fuego lento durante unos 5 minutos. ⁣

Paso 7

Retire la sartén del fuego, agregue 4 cucharadas. yogur

Conclusión

Por lo general, el strogonov de hongos se sirve con puré de papas (una receta para puré también está disponible en mi sitio web). ¡Disfrute de su comida!

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Ketija

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Strogonov de champiñones con puré de patatas

Ingredientes

1 cebolla morada

2 dientes de ajo

300 g de champiñones

1 cucharadita de perejil seco

1 cucharadita de pimientos ahumados

120 ml de caldo de verduras

4 cucharadas de yogur de requesón sin azúcar

Sigue las direcciones

Paso 1

Strogonov de champiñones con puré de patatas

<img alt="Sēņu strogonovs ar kartupeļu biezeni" data-src="https://www.gatavo.com/wp-content/themes/ranna-child/assets/img/noimage_210X210.jpg" class="wp-post-image lazyload" src="data:image/gif;base64,R0lGODlhAQABAAAAACH5BAEKAAEALAAAAAABAAEAAAICTAEAOw=="><noscript><img alt="Sēņu strogonovs ar kartupeļu biezeni" data-src="https://www.gatavo.com/wp-content/themes/ranna-child/assets/img/noimage_210X210.jpg" class="wp-post-image lazyload" src="data:image/gif;base64,R0lGODlhAQABAAAAACH5BAEKAAEALAAAAAABAAEAAAICTAEAOw=="><noscript><img alt="Sēņu strogonovs ar kartupeļu biezeni" data-src="https://www.gatavo.com/wp-content/themes/ranna-child/assets/img/noimage_210X210.jpg" class="wp-post-image lazyload" src="data:image/gif;base64,R0lGODlhAQABAAAAACH5BAEKAAEALAAAAAABAAEAAAICTAEAOw=="><noscript><img alt="Sēņu strogonovs ar kartupeļu biezeni" data-src="https://www.gatavo.com/wp-content/themes/ranna-child/assets/img/noimage_210X210.jpg" class="wp-post-image lazyload" src="data:image/gif;base64,R0lGODlhAQABAAAAACH5BAEKAAEALAAAAAABAAEAAAICTAEAOw=="><noscript><img alt="Sēņu strogonovs ar kartupeļu biezeni" data-src="https://www.gatavo.com/wp-content/themes/ranna-child/assets/img/noimage_210X210.jpg" class="wp-post-image lazyload" src="data:image/gif;base64,R0lGODlhAQABAAAAACH5BAEKAAEALAAAAAABAAEAAAICTAEAOw=="><noscript><img class="wp-post-image" src="https://www.gatavo.com/wp-content/themes/ranna-child/assets/img/noimage_210X210.jpg" alt="Sēņu strogonovs ar kartupeļu biezeni">

Pica finamente la cebolla.

Paso 2

Strogonov de champiñones con puré de patatas

<img alt="Sēņu strogonovs ar kartupeļu biezeni" data-src="https://www.gatavo.com/wp-content/themes/ranna-child/assets/img/noimage_210X210.jpg" class="wp-post-image lazyload" src="data:image/gif;base64,R0lGODlhAQABAAAAACH5BAEKAAEALAAAAAABAAEAAAICTAEAOw=="><noscript><img alt="Sēņu strogonovs ar kartupeļu biezeni" data-src="https://www.gatavo.com/wp-content/themes/ranna-child/assets/img/noimage_210X210.jpg" class="wp-post-image lazyload" src="data:image/gif;base64,R0lGODlhAQABAAAAACH5BAEKAAEALAAAAAABAAEAAAICTAEAOw=="><noscript><img alt="Sēņu strogonovs ar kartupeļu biezeni" data-src="https://www.gatavo.com/wp-content/themes/ranna-child/assets/img/noimage_210X210.jpg" class="wp-post-image lazyload" src="data:image/gif;base64,R0lGODlhAQABAAAAACH5BAEKAAEALAAAAAABAAEAAAICTAEAOw=="><noscript><img alt="Sēņu strogonovs ar kartupeļu biezeni" data-src="https://www.gatavo.com/wp-content/themes/ranna-child/assets/img/noimage_210X210.jpg" class="wp-post-image lazyload" src="data:image/gif;base64,R0lGODlhAQABAAAAACH5BAEKAAEALAAAAAABAAEAAAICTAEAOw=="><noscript><img alt="Sēņu strogonovs ar kartupeļu biezeni" data-src="https://www.gatavo.com/wp-content/themes/ranna-child/assets/img/noimage_210X210.jpg" class="wp-post-image lazyload" src="data:image/gif;base64,R0lGODlhAQABAAAAACH5BAEKAAEALAAAAAABAAEAAAICTAEAOw=="><noscript><img class="wp-post-image" src="https://www.gatavo.com/wp-content/themes/ranna-child/assets/img/noimage_210X210.jpg" alt="Sēņu strogonovs ar kartupeļu biezeni">

Sofreír las cebollas en una sartén con un poco de agua hasta que estén blandas.

Paso 3

Strogonov de champiñones con puré de patatas

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Cortar los champiñones en rodajas y picar el ajo.

Paso 4

Strogonov de champiñones con puré de patatas

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Agregue los champiñones y el ajo a la sartén (agregue más agua si es necesario) y cocine por 6 minutos hasta que los champiñones estén casi blandos. ⁣ ⁣

Paso 5

Strogonov de champiñones con puré de patatas

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Luego agregue 1 cucharadita. perejil y pimientos ahumados, cocine todo por 1 min más.

Paso 6

Strogonov de champiñones con puré de patatas

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Agrega el caldo de verduras y déjalo hervir a fuego lento durante unos 5 minutos. ⁣

Paso 7

Strogonov de champiñones con puré de patatas

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Retire la sartén del fuego, agregue 4 cucharadas. yogur

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