Sopa de puerros

sopa de puerro
  • Tiempo de preparación
    15 min
  • Hora de cocinar
    35 min
  • Porciones
    4

La sopa de puerros es muy similar a la sopa de cebolla francesa. Llegue a Francia con un sabor ligeramente diferente.

Ingredientes

    Tutorial

    Paso 1

    Puerros cortados en rodajas.

    Paso 2

    Pica finamente la cebolla.

    Paso 3

    Pon 2 cucharadas de mantequilla en una cacerola y sofríe los puerros con la cebolla.

    Paso 4

    Pelar y picar finamente las patatas.

    Paso 5

    Agregue papas, caldo, sal a la olla. Hervir todo durante 30 min.

    Paso 6

    Luego agrega la leche y hierve un poco más.

    Paso 7

    Cuando todo esté hervido, poner en una licuadora, agregar más crema agria y pimienta. Todo se derrumba.

    Conclusión

    La sopa se puede comer tanto fría como caliente. Al servir, puede decorar con verduras frescas, como el perejil. ¡Disfrute de su comida!

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