Pasta con berenjena en salsa de tomate picante

pasta con berenjena
  • Tiempo de preparación
    15 min
  • Hora de cocinar
    30 min
  • Porciones
    2

La pasta con berenjena en salsa de tomate picante es una comida abundante. Ideal para vegetarianos y quienes no consumen productos lácteos en su dieta diaria.

Ingredientes

    Tutorial

    Paso 1

    Cortar la cebolla y los dientes de ajo.

    Paso 2

    En una sartén con aceite, sofreír los trozos de cebolla hasta que se vuelvan transparentes. Agrega el ajo. Revuelva, continúe horneando a fuego medio durante 3-4 minutos. Agrega el coñac y continúa horneando hasta que el alcohol se haya evaporado.

    Paso 3

    Corta la berenjena en trozos.

    Paso 4

    Agregue los trozos de berenjena a la sartén y fría, revolviendo de vez en cuando. Si es necesario, agregue un poco más de aceite.

    Paso 5

    Agregue tomates enlatados, adjika, azúcar morena y sal al contenido de la sartén, mezcle bien. Cocine a fuego lento durante otros 10-15 minutos, hasta que la berenjena se ablande.

    Paso 6

    La caldera hierve el correo de acuerdo con las instrucciones del paquete o como desee.

    Paso 7

    Cuando la pasta esté lista, agrégale la salsa que está en la sartén.

    Conclusión

    La comida se sirve caliente. ¡Disfrute de su comida!

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