Ensalada clásica de vinagreta

Vinagreta
  • Tiempo de preparación
    30 min
  • Hora de cocinar
    5 min

La ensalada clásica de vinagreta es, como siempre, una comida ligera y súper sabrosa. ¡Pruébalo!

¿Sabías que la vinagreta es una ensalada de la cocina rusa que también es popular en otros países postsoviéticos? Incluye vegetales cortados en cubitos, cebollas picadas y encurtidos y / o encurtidos. A veces se agregan otros ingredientes, como guisantes o frijoles.

A pesar de su gran popularidad en Rusia y Ucrania, las recetas básicas de ensaladas mixtas se adoptaron de las cocinas de Europa occidental desde el siglo XIX. Inicialmente, el término vinagreta se refería a cualquier mezcla de verduras cocidas, cortadas y mezcladas con vinagre. Más tarde el significado cambió a cualquier ensalada mixta con remolacha. La posibilidad de agregar hongos, carne o pescado todavía se menciona en los libros de cocina rusos y ucranianos modernos.

Ingredientes

    Tutorial

    Paso 1

    Hervir por separado las remolachas, las patatas y las zanahorias.

    Paso 2

    Enfriar las verduras cocidas y pelarlas.

    Paso 3

    Remolachas, papas, zanahorias y pepinos cortados en cubos medianos iguales.

    Paso 4

    Cebollas cortadas en trozos pequeños.

    Paso 5

    Mezcle todos los ingredientes en rodajas y agregue los guisantes, el aceite, la sal y mezcle bien. (Si no quieres que las remolachas le den color a las verduras, primero mézclalas con un poco de aceite y luego agrega todos los demás ingredientes).

    Conclusión

    ¡Disfrute de su comida!

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