Tortitas de patata con relleno de champiñones

tortitas de papa con champiñones
  • Tiempo de preparación
    30 min
  • Hora de cocinar
    20 min

Tortitas de patata rellenas de champiñones. Los panqueques de papa se remontan a países de Europa del Este: Alemania, Austria, Rusia y Polonia. Los panqueques de papa se usaban originalmente como comida campesina. Las patatas eran baratas, ricas y fáciles de almacenar, lo que las convertía en productos básicos y requería recetas de patatas ingeniosas. Sin embargo, fueron los judíos de Europa quienes dieron a los panqueques de papa su ahora famoso nombre yiddish, latkes, y se convirtieron en un plato festivo. En Letonia, simplemente los llamamos tortitas de papa.

Ingredientes

    Tutorial

    Paso 1

    Ralla las patatas e intenta exprimir y desnatar todo el jugo.

    Paso 2

    Agregue sal y harina a las papas, mezcle.

    Paso 3

    Pica las cebollas y las verduras.

    Paso 4

    Cortar los champiñones, freír en aceite con cebolla. Agregue pimienta, mezcle las verduras al final.

    Paso 5

    Poner aceite caliente como tortitas de patata pequeñas delgadas, encima poner un poco de relleno de champiñones, encima de las setas también una tortita fina. Hornee por ambos lados hasta que los panqueques se doren.

    Conclusión

    Sirva caliente. Va delicioso con crema agria y requesón. ¡Disfrute de su comida!

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