Pasha real de pascua

bajá
  • Tiempo de preparación
    1,15 h
  • Hora de cocinar
    1,15 h
  • Porciones
    6

Pasha Real de Pascua. La adición de arándanos secos y cáscara hace que este plato tradicional de Pascua sea particularmente exquisito.

Ingredientes

    Tutorial

    Paso 1

    La cuajada se frota dos veces a través de un colador fino si es necesario. (Luego puede mezclarlo con la licuadora sumergible para obtener una textura perfectamente suave).

    Paso 2

    Cortar la mantequilla en cubos y dejar reposar durante 30 min. estar a temperatura ambiente.

    Paso 3

    Lavar las pasas, cubrir con agua tibia y dejar actuar 15 min. Luego, dóblelo en un colador y séquelo con una toalla de papel.

    Paso 4

    Rallar la cáscara de limón en un rallador fino.

    Paso 5

    Coloca la cuajada en una cacerola.

    Paso 6

    Batir los huevos con crema agria y mantequilla. Agréguelo al requesón.

    Paso 7

    Lleve la cuajada a ebullición a fuego lento, revolviendo constantemente, hasta que esté caliente.

    Paso 8

    Retire la masa de cuajada de Pascua del fuego y, revolviendo constantemente, deje enfriar a temperatura ambiente. Agrega ambos azúcares y mezcla hasta obtener una pasta homogénea. Agregue las pasas, las almendras, la cáscara y los arándanos. Agregue la masa.

    Paso 9

    La masa resultante se transfiere a una gasa húmeda, doblada en cuatro capas. Cúbralo con los extremos libres hacia arriba para formar un tubo. Exprima bien la masa hasta que quede sólida y colóquela en el refrigerador durante XNUMX horas.

    Conclusión

    ¡Disfrute de su comida!

    También te puede gustar

    Dejar un comentario