Masa de calabacín

masa de calabacín
  • Tiempo de preparación
    15 min
  • Hora de cocinar
    15 min
  • Porciones
    2

Masa de calabacín. Receta bastante clásica, como calabacín empapado en huevo y frito en una sartén. ¡Pruébelo si aún no lo ha hecho!

¿Sabías que el calabacín es una excelente fuente de cobre y manganeso, además de una muy buena fuente de vitaminas C, B6 y K, magnesio, fósforo, ácido fólico y fibra? Cuanto más intenso sea el color de la verdura, más antioxidantes contendrá. Un calabacín pequeño contiene aproximadamente el 11% de la cantidad diaria requerida de vitamina K, el 16% de la dosis diaria requerida de riboflavina (vitamina B 2) y el 21% de la cantidad requerida de vitamina B 6.

Gracias a su bajo contenido en calorías y alto contenido en fibra, el calabacín es una excelente manera de combatir el colesterol alto. Cabe señalar que los calabacines también son una buena fuente de proteínas.

Ingredientes

    Tutorial

    Paso 1

    Corta el calabacín en rodajas de aproximadamente una pulgada de grosor.

    Paso 2

    Prepare la "masa": combine el huevo con 1 taza de harina tamizada, crema agria, sal y especias. (La mitad de la harina debe sobrar para remojarla en calabacín más tarde).

    Paso 3

    Cada pieza de calabacín se sumerge en harina, luego se sumerge en "masa". Freír las rodajas de calabacín por ambos lados en una sartén bien calentada y engrasada.

    Conclusión

    Por supuesto, se puede usar calabacín en lugar de calabacines. ¡Disfrute de su comida!

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