Peras con setas

perlas con champiñones
  • Tiempo de preparación
    15 min
  • Hora de cocinar
    1 h
  • Porciones
    2

Los champiñones con champiñones son un plato súper sabroso. Pruébalo. 

¿Sabías que las perlas son granos de cebada enteros o partidos a los que se les quita la piel exterior? Se distinguen las llamadas perlas y perlas comunes. En términos de tamaño, las perlas son más pequeñas y hierven más rápido. Las peras se utilizan en sopas, guisos. Se combinan con verduras, champiñones, crema agria. Las peras también se pueden usar en ensaladas, junto con rodajas de hojas, rúcula, tomates cherry, queso. Se pueden servir con una variedad de salsas. Usando perlas en lugar de arroz, es posible hacer un abundante pilaf al estilo letón. Se pueden preparar platos dulces con peras.

Ingredientes

    Tutorial

    Paso 1

    Pica finamente la cebolla y el ajo. Luego freír en una pequeña cantidad de mantequilla en una olla hasta que estén doradas.

    Paso 2

    Agregue los champiñones finamente picados, fría.

    Paso 3

    Cuando se fríen los champiñones, las peras se enjuagan y se escurren en la olla, revolviendo un poco.

    Paso 4

    Agregue el vino, revuelva y a fuego lento deje que el vino se empape en las perlas y se evapore.

    Paso 5

    Cuando el vino se haya evaporado, agregue el caldo, cocine por unos 40 minutos.

    Paso 6

    Rallar el queso parmesano.

    Paso 7

    Luego agregue la crema y el queso parmesano, mezcle, lleve a ebullición.

    Conclusión

    Al servir se puede decorar con verduras frescas. ¡Disfrute de su comida!

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