- Tiempo de preparación15 min
- Hora de cocinar15 min
- Porciones8
Use un pelador de verduras para crear calabacines largos y finos y tiras de calabacín para crear un gran plato: calabacín y remolinos de calabacín de verano
Ingredientes
Nutrición
- Valor diario*
- 127 calorías
- 6,9 g de proteína
- 5,2 g de carbohidratos
- 1,2 g de fibra
- 2,8 g de azúcar
- 9,2 g de grasa
- 4 g de grasas saturadas
- 19,4 mg de colesterol
- 491,3 mg de vitamina A.
- 21,3 mg de vitamina C.
- 36,2 mm de folato
- 149,2 mg de calcio
- 0,7 mg de hierro
- 28,2 mg de magnesio
- 357,6 mg de potasio
- 263 mg de sodio
Tutorial
Precalienta el horno a 180 ° C.
Picar los dientes de ajo y la albahaca (se puede secar o congelar).
Ralla ambos quesos.
Coloque la ricota, el parmesano, la albahaca, el ajo y una cucharadita de pimienta en un bol. Dejar de lado.
Corta la calabaza a lo largo en tiras o hebras delgadas y delgadas con un pelador de verduras. Debería haber alrededor de 6 como "fideos". Se forman como un "remolino". Luego colócalo en una bandeja para hornear.
Repita con el calabacín, igual que con el calabacín en el paso 5.
Vierta todo con aceite y espolvoree con sal y el ¼ de cucharadita de pimienta restante.
Haga una cavidad en el centro de cada vórtice y agregue aproximadamente 2 cucharadas del relleno.
Hornee todo durante 6-8 minutos.
Conclusión
Sirve todo caliente. ¡Disfrute de su comida!
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