Gofres de Bruselas

gofre
  • Tiempo de preparación
    15 min
  • Hora de cocinar
    15 min
  • Porciones
    3

Gofres de Bruselas. Llegue un día en su perezosa mañana de domingo a Bélgica. 

¿Sabías que el belga Morris Vermersh inventó estos gofres en 1962, por eso se llaman gofres de Bruselas, el nombre de la capital de la que proviene? Gofres crujientes por fuera, aireados por dentro… Suelen servirse con una pequeña decoración, nata recién montada y fresas recién cortadas. 

Ingredientes

    Tutorial

    Paso 1

    Lubrique ligeramente la bandeja para gofres. Calentar una sartén para gofres.

    Paso 2

    En un bol, mezcle la harina, el polvo de hornear, el azúcar, la sal y la canela.

    Paso 3

    Batir las claras hasta que estén espumosas y reservar.

    Paso 4

    En un recipiente aparte, mezcle las yemas de huevo, el aceite vegetal, la leche y el extracto de vainilla.

    Paso 5

    Agregue las yemas de huevo a los ingredientes secos (harina, etc.) y mezcle bien.

    Paso 6

    Luego agregue las claras de huevo y viértalas en la masa.

    Paso 7

    Hornee en una bandeja para gofres hasta que estén doradas.

    Conclusión

    Sirve con tus aderezos favoritos. Me gusta el puré de bayas frescas. Otros comen con miel, crema de chocolate o incluso crema batida. ¡Disfrute de su comida!

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