Día de Martín - ¿Qué cocinar en él?

asado navideño en la mesa

"Llegó Mārtiņš,
Despedido
Colgar un abrigo
En la columna vertebral de la puerta.
Mārtiņš se fue,
Borracho,
Llevaba un abrigo
Al final de la espada ".

El Día de Martín está asociado con los horarios escolares: el mercado del Día de Martín y el concierto festivo. En mi opinión, el tiempo de espera para la Navidad también comienza con el día de San Martín. 

Hay que decir honestamente que no he celebrado el Día de San Martín como fiesta. Creo que esto debería cambiar este año. 

¿Qué es el día de San Martín?

El Día de San Martín es en honor a San Martín, bajo cuya influencia la obediencia en letón también recibió el nombre de Martín o Día de Martín. Entonces terminaron las nuevas y el tiempo de los pastores. Según el calendario solar, el día de San Martín marca el punto medio entre el solsticio de otoño (Michael) y el solsticio de invierno (Navidad) y se celebra a mediados de noviembre. El tiempo de la ropa blanca terminó en Mārtiņi y comenzó Tiempo de escarcha.

Históricamente, los orígenes de esta fiesta se remontan al siglo XVI, cuando se celebraba en honor al soldado romano Martín, quien, según las crónicas, entregó su manto a un mendigo helado, soñando más tarde que era Jesucristo. Mārtiņš no quería convertirse en clérigo, por lo que se escondió en un establo de pájaros, pero los representantes de la congregación, que lo buscaban por todas partes, escucharon los gritos de los pájaros y encontraron un refugiado. Este evento en las creencias de Letonia refleja la matanza de un gallo y Marchas de Martins.

¿Qué cocinar el día de Martín?

La dolorosa pregunta de qué cocinar? ¿Y qué cocinar para las vacaciones? En gran o pequeña medida, depende de los gustos, las papilas gustativas y el tiempo de las personas. Otras veces no tienes que cocinar una comida complicada, una mesa bellamente colocada y estar juntos es suficiente para crear un sentimiento festivo.

Las creencias dicen que los pollos fueron sacrificados el Día de Martín en honor a Martín Lutero. También se informa que en el Día de Martín nuestros antepasados ​​hacían bolitas o trenzas de guisantes, frijoles, patatas y cáñamo, que se trituraban en un mortero y se trituraban en bolas.

Recetas de comida del día de Martin

Pasamos el otoño y esperamos el invierno con un delicioso asado. El día de San Martín es famoso por hacer asados. 

Por supuesto, no nos limitamos a tostar. ¡Hay tanto para cocinar y disfrutar!

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