Wer sollte an Heiligabend am Tisch sitzen?

Weihnachtsessen

„Oh, ein großes Wunder,
Vollständige Tabellen geladen:
Schweinebeine, Schnauze,
Dicker Brei in der Mitte.“

Auch der kürzeste Tag des Jahres und die längste Nacht oder die Weihnachts- oder Wintersonnenwende haben ihre eigenen Traditionen. Zu den charakteristischsten Traditionen der Letten zählen der Saunagang, das Essen von neun Gerichten, das Gehen mit den Kumpels, das Necken oder Zigeuner, das Ziehen eines Baumstamms, das Wahrsagen und das Verschenken von Geschenken.

Es gibt keine wirkliche Erklärung dafür, aber zu Weihnachten sollten mindestens neun Gerichte auf dem Tisch stehen, damit das nächste Jahr reich und reich wird. Warum genau 9, es ist ein Rätsel. 

Bringen Sie neun Gerichte auf den Tisch?

Was die alten Letten an Heiligabend auf den Tisch legten

Für die alten Letten war die Wintersonnenwende ein Fest der Bauernbräuche, das mit der Rückkehr des Lichts und der Feier aller großen Erntearbeiten verbunden war. Also wurde alles, was angebaut und in die Scheunen gebracht wurde, auf den Tisch gelegt. Wenn jetzt die Weihnachtszeit mit Frieden, Ruhe und Familienfeiern verbunden ist, war es für die alten Letten eine Zeit voller Freude.

Die alten Letten feierten drei Tage lang Weihnachten - vom 24. Dezember bis 26. Dezember. Der Abend des 24. Dezember war ein Kuchenabend, an dem zu Ehren ein spezieller Getreidebrei, Kuchen genannt, auf den Tisch gestellt wurde. Getreidegerichte symbolisierten den Prozess des Lebens, Kontinuität und Respekt vor den Vorfahren, deren Geist die auf diese Weise gesuchten Zelebranten begünstigten.

Weihnachtstisch

Wer sollte an Heiligabend am Tisch sein

  • Erbsen und Bohnen, um nicht zu weinen.
  • Kuchen, immer wieder neue Überraschungen erwarten uns
  • Rüben und Karotten, um gesund zu bleiben.
  • Lebkuchen, damit es an Liebe nicht mangelt.
  • Runder Teig für Kekse, damit wir viel Sonnenschein um uns herum haben.
  • Geschmorter Kohl genug Kraft.
  • Geflügel für guten Erfolg.
  • Fischen Sie, damit das Geld immer im Portemonnaie ist.
  • Schweinefleisch, damit das Glück nicht zu kurz kommt.
  • Brot, damit es im nächsten Jahr nicht an ihnen mangelt. 

Wer soll an Heiligabend am Tisch sein - Essensvoraussetzungen

  • Die Erbsen müssen grau sein.
  • Pasteten müssen Speck haben. 
  • Das am besten geeignete Schweinefleisch - Schweineschnauze.
  • Beim Reinigen von Fischen sollte daran erinnert werden, dass ihre Schuppen nicht weggeworfen, sondern in Geldbörsen gesteckt werden sollten, damit es im nächsten Jahr nicht an Geld mangelt. 
  • Karotten werden nicht frisch gegessen, sondern gedünstet. 
  • Das Huhn oder der Hahn muss gebraten werden.

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  • Eines der wichtigsten Weihnachtsgerichte - Kocha. Kocha - Brei gekocht aus geschälten Gersten- und Weizenkörnern, zubereitet mit Schweinekopf unter Zugabe von Erbsen und Bohnen. 
  • Auch Haferbrei wurde auf den Tisch gestellt. 
  • Medaillen für Getränke. Kwas, Sauermilch oder Buttermilch.
  • Wenn keine Rüben vorhanden sind, kann stattdessen gedünsteter Grünkohl serviert werden. 
  • Es wäre wünschenswert, einige Kürbisgerichte zu kochen. 
  • Seit Herzog Jēkabs Kartoffeln nach Lettland brachte, schlemmen die Letten auch gerne zur Wintersonnenwende Ofenkartoffeln.
  • Als Süßspeise können Sie Brot mit Marmelade, Brot Biguzi (Roggenbrot-Dessert mit Preiselbeersaft und Honig) und runde Kuchen servieren. 
  • Brot, Salz und Feuer müssen unbedingt auf den Tisch kommen, der Segen für das nächste Jahr verspricht. 
  • Der Tisch sollte nicht die ganze Weihnachtsnacht für den nächsten entfernt werden Gadu in Wohlstand leben.

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Schöne Ferien!

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