Vanilleextrakt

Vanilleextrakt
  • Kochzeit
    15 min

Riechen und schmecken, die jeder kennt. Vanille ist nach Safran eines der teuersten Gewürze der Welt. Stellen Sie Ihren eigenen Vanilleextrakt her und sorgen Sie für ein angenehmes Aroma in Ihrem Zuhause.

Zutaten

    Lernprogramm

    Etwa 50 ml Vanilleextrakt werden gesammelt.

    Schritt 1

    Die Vanilleschoten längs aufschneiden und die Kerne entfernen.

    Schritt 2

    Den Zucker in einer Pfanne bei schwacher Hitze erhitzen, bis er eine goldbraune Farbe bekommt. Wasser, Vanillesamen und Vanilleschoten hinzufügen und ca. 5-7 Minuten kochen lassen. bei geringer Hitze. Dann die Vanilleschoten entfernen.

    Schritt 3

    Vanilleextrakt in einen sterilen Behälter geben, verschließen und abkühlen lassen.

    Abschluss

    Nach dem Umfüllen in saubere Flaschen sollte der Extrakt mehrere Wochen kühl und dunkel gelagert werden. Verwenden Sie bei der Zubereitung des Extrakts immer saubere Löffel, um das Eindringen von Bakterien zu verhindern. Guten Appetit!

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