Pilzstrogonov mit Kartoffelpüree

Pilz strogonov
  • Vorbereitungszeit
    10 min
  • Kochzeit
    15 min
  • Portionen
    2

Wir ersetzen den klassischen Strogonov durch einen Pilz-Strogonov. Versuch es!

Zutaten

    Lernprogramm

    Schritt 1

    Zwiebel fein hacken.

    Schritt 2

    Die Zwiebeln in einer Pfanne leicht mit Wasser anbraten, bis sie weich sind.

    Schritt 3

    Die Champignons in Scheiben schneiden und den Knoblauch hacken.

    Schritt 4

    Champignons und Knoblauch in die Pfanne geben (ggf. mehr Wasser hinzufügen) und 6 Minuten kochen, bis die Champignons fast weich sind. ⁣ ⁣

    Schritt 5

    Dann 1 TL hinzufügen. Petersilie und Räucherpaprika, alles weitere 1 Min. kochen.

    Schritt 6

    Die Gemüsebrühe dazugeben und etwa 5 Minuten köcheln lassen. ⁣

    Schritt 7

    Pfanne vom Herd nehmen, 4 EL unterrühren. Joghurt

    Abschluss

    Normalerweise wird Pilzstrogonov mit Kartoffelpüree serviert (ein Rezept für Kartoffelpüree ist auch auf meiner Website verfügbar). Guten Appetit!

    Das könnte dir auch gefallen

    Hinterlassen Sie eine Bewertung