Geschmortes Sauerkraut

Schneiden Sie den Kohl.

Gießen Sie von Anfang an etwas Wasser in den Topf, geben Sie dann die Hälfte des Kohls, legen Sie ein ganzes Stück Fleisch in die Mitte. Auf der anderen Kohlhälfte. Und alles mit kaltem Wasser gießen.

Auf den Herd stellen und bei schwacher Hitze garen, bis sich das Fleisch vollständig aufgelöst hat und das Wasser kocht.

In der Mitte des Garvorgangs Salz und Zucker hinzufügen, umrühren und unter dem Deckel weitergaren.

Vergessen Sie nicht, von Zeit zu Zeit umzurühren, um nicht zu verbrennen.