Reis mit Ananas und Gemüse in Kokosöl

Reis mit Ananas
  • Vorbereitungszeit
    10 min
  • Kochzeit
    20 min
  • Portionen
    3

Reis mit Ananas und Gemüse in Kokosöl - ein Gericht, bei dem Sie sich wie im Urlaub auf einer Insel fühlen. Die besondere Zutat ist Kokosöl. Und wenn Sie sich inspiriert fühlen, Ihre Freunde mit diesem Essen zu überraschen, servieren Sie Reis in Ananasschalen.

Zutaten

    Lernprogramm

    Schritt 1

    Zwiebeln, Paprika, Ananas, Knoblauchzehen, Cashewkerne fein hacken. Zutaten nicht mischen.

    Schritt 2

    Sakul 2 Olas.

    Schritt 3

    2 EL in einer Pfanne mittlerer Hitze erhitzen. Öl. Fügen Sie die Zwiebel (etwas mehr frische Zwiebel für später), Paprika und Ananas hinzu und braten Sie, bis das Gemüse weich und die Ananas karamellisiert sind, ca. 5 Minuten.

    Schritt 4

    Dann Knoblauch und Cashewkerne dazugeben, weitere 1 Min. backen.

    Schritt 5

    Reis, Erbsen, Eier, Limettensaft in die Pfanne geben und weitere ca. 2 Minuten braten.

    Schritt 6

    3 Esslöffel Sojasauce in das fertige Gericht geben und alles miteinander vermischen.

    Abschluss

    Wenn Sie das Gericht servieren, dekorieren Sie es mit Frühlingszwiebeln. Guten Appetit!

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