Lauchsuppe

Lauchsuppe
  • Vorbereitungszeit
    15 min
  • Kochzeit
    35 min
  • Portionen
    4

Lauchsuppe ist der französischen Zwiebelsuppe sehr ähnlich. Kommen Sie in Frankreich mit einem etwas anderen Geschmack an.

Zutaten

    Lernprogramm

    Schritt 1

    Lauch in Scheiben geschnitten.

    Schritt 2

    Zwiebel fein hacken.

    Schritt 3

    2 EL Butter in einen Topf geben und Lauch mit Zwiebeln anbraten.

    Schritt 4

    Die Kartoffeln schälen und fein hacken.

    Schritt 5

    Kartoffeln, Brühe, Salz in den Topf geben. Alles 30 min kochen.

    Schritt 6

    Dann die Milch dazugeben und noch etwas aufkochen.

    Schritt 7

    Wenn alles gekocht ist, in einen Mixer geben, mehr Sauerrahm und Pfeffer hinzufügen. Es bricht alles zusammen.

    Abschluss

    Die Suppe kann sowohl heiß als auch kalt gegessen werden. Beim Servieren können Sie mit frischem Grün wie Petersilie dekorieren. Guten Appetit!

    Das könnte dir auch gefallen

    Hinterlassen Sie eine Bewertung