Oreo-Keks-Joghurt-Kuchen mit Kirschen

ein Kuchen
  • Vorbereitungszeit
    2 pm
  • Kochzeit
    4 pm

Oreo Keks- und Joghurtkuchen mit Kirschen von Sanda Sweet Kitchen.

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Zutaten

    Lernprogramm

    Kuchenform Durchmesser 20 cm.

    Schritt 1

    Die Kirschen zum Auftauen aus dem Gefrierschrank nehmen.

    Schritt 2

    Fertiges Substrat. 50 g Butter schmelzen und auf Raumtemperatur abkühlen lassen. Oreo-Kekse in einer Küchenmaschine mahlen. Butter hinzufügen, gut mischen. Den mit Pergamentpapier ausgelegten Boden auflegen, glatt streichen, mit Händen, Spachtel oder Glas fest andrücken. 20 Minuten ins Gefrierfach stellen.

    Schritt 3

    Fertige Joghurtmasse. Den Joghurt in eine Schüssel geben, 150 g Puderzucker hinzufügen und mischen (geschlagen). Gelatine gießen Sie ein paar Esslöffel kaltes Wasser. 5-10 Minuten quellen lassen. Die Kirschen trocknen, mit Maisstärke bestreuen, umrühren, damit sie nicht in die Joghurtmasse sinken. 200 ml Schlagsahne mit 1 TL Vanillezucker verquirlen. Die Gelatine unter ständigem Rühren in einem heißen Wasserbad schmelzen, nicht überhitzen - zum Joghurt geben. Dann die Sauerrahm zur Joghurt-Kirschmasse geben.

    Schritt 4

    Die Joghurt-Kirsch-Masse wird auf den Boden des Kuchens gegossen. Ausrichten. Mindestens 4 Stunden oder über Nacht kühl stellen.

    Schritt 5

    Fertige Oreo-Creme für Kuchendekor. Geschlagener Frischkäse mit 40 g Butter und 40 g Puderzucker. In einer Küchenmaschine 8 Kekse und dann in Sahne mahlen.

    Schritt 6

    Fertige Schokoladengarnitur-Dekoration. Die Schokolade in eine Schüssel geben. 200 ml Sahne bis zur ersten Blase erhitzen. Über die Schokolade gießen. Einige Minuten ruhen lassen, dann rühren, bis Sahne und Schokolade vollständig vermischt sind. 15-20 Minuten bei Zimmertemperatur abkühlen lassen.

    Schritt 7

    Der Kuchen wird mit Schokoladenkürbis, Oreo-Creme und Kirschen nach Ihrem Geschmack dekoriert.

    Abschluss

    Guten Appetit!

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