Muscheln nach portugiesischer Art

Miesmuscheln
  • Vorbereitungszeit
    15 min
  • Kochzeit
    10 min
  • Portionen
    2

Muscheln nach portugiesischer Art. Toller Snack, wenn Sie Ihren Lieben eine Freude machen möchten. Super zu Toast. 

Wussten Sie, dass in Europa seit fast 800 Jahren Muscheln gezüchtet werden? Wird seit über 20 Jahren als Nahrungsquelle verwendet. Sie sind arm an Natrium und gesättigten Fettsäuren. Sowie Quellen für B- und C-Vitamine, Aminosäuren, Omega-000-Fettsäuren und lebenswichtige Mineralien wie Eisen, Mangan, Phosphor, Kalium, Selen und Zink.

Zutaten

    Lernprogramm

    Schritt 1

    Wenn die Muscheln gefroren sind, tauen Sie sie auf.

    Schritt 2

    Zwiebel, Knoblauch und Tomate fein hacken. Dann die Pfanne erhitzen und in etwas Öl anbraten.

    Schritt 3

    Die Muscheln in die Pfanne geben. Ein wenig anbraten.

    Schritt 4

    Dann salzen, pfeffern und etwa 5 Minuten bei hoher Hitze halten.

    Schritt 5

    Die fertigen Muscheln in eine Schüssel geben, den Zitronensaft darüber pressen und den gehackten Koriander und die Petersilie dazugeben. Alles umrühren.

    Abschluss

    Mit Toast servieren. Guten Appetit!

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