Latgale Salat für den Winter

Gurkensalat
  • Vorbereitungszeit
    30 min
  • Kochzeit
    3, 20 Stunden

Latgale-Salat für den Winter mit Gurken. Gardi! Versuch es!

Zutaten

    Lernprogramm

    Schritt 1

    Gurken schälen, aber wenn sie zu groß sind, die Kerne entfernen.

    Schritt 2

    Gurken in dünne Scheiben geschnitten.

    Schritt 3

    Die Zwiebeln schälen und in dünne Scheiben schneiden.

    Schritt 4

    Gurken und Zwiebeln in einen Topf oder eine große Schüssel geben und Salz, Zucker, Öl, Essig, Dill hinzufügen. Alles gut vermischen und 2-3 Stunden ruhen lassen.

    Schritt 5

    Anschließend werden sie fest in vorsterilisierte Gläser gefüllt. Deckel aufsetzen, aber nicht abschrauben, und bei 90 °C ca. 20 Minuten pasteurisieren.

    Schritt 6

    Schließen Sie dann die Gläser und decken Sie die Decke ab, bis sie abgekühlt sind.

    Abschluss

    Guten Appetit!

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