Cremesuppe ist eine tolle Entdeckung. Herzhaft und lecker. Normalerweise esse ich Pilzcremesuppe, aber Pfifferlingscremesuppe ist genauso lecker. Versuch es!
Pfifferlinge putzen und hacken.
Zwiebel und Knoblauch fein hacken.
Butter in einem Topf erhitzen, Zwiebeln, Knoblauch dazugeben und anbraten.
Pfifferlinge zugeben, Wein dazugeben und ca. 5 Minuten anbraten.
Dann die Brühe hinzufügen und aufkochen. Fügen Sie den Frischkäse hinzu und rühren Sie ihn zum Schmelzen. Entferne das Feuer.
Fügen Sie Salz, Pfeffer hinzu und mischen Sie.
Guten Appetit!
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