- Vorbereitungszeit15 min
- Kochzeit15 min
- Portionen8
Verwenden Sie einen Gemüseschäler, um lange, dünne Kürbis- und Zucchinistreifen zu erstellen, um ein großartiges Gericht zuzubereiten - Zucchini- und Sommerkürbiswirbel
Zutaten
Nährwerte
- Täglicher Wert*
- 127 Kalorien
- 6,9 g Eiweiß
- 5,2 g Kohlenhydrate
- 1,2 g Ballaststoffe
- 2,8 g Zucker
- 9,2 g Fett
- 4 g gesättigtes Fett
- 19,4 mg Cholesterin
- 491,3 mg Vitamin A.
- 21,3 mg Vitamin C.
- 36,2 mm Folat
- 149,2 mg Kalzium
- 0,7 mg Eisen
- 28,2 mg Magnesium
- 357,6 mg Kalium
- 263 mg Natrium
Lernprogramm
Backofen auf 180 °C vorheizen.
Knoblauchzehen und Basilikum hacken (kann getrocknet oder eingefroren werden).
Beide Käse reiben.
Ricotta, Parmesan, Basilikum, Knoblauch und einen Teelöffel Pfeffer in eine Schüssel geben. Beiseite legen.
Den Kürbis der Länge nach mit einem Sparschäler in dünne, dünne Stränge oder Streifen schneiden. Es sollten ungefähr 6 wie "Nudeln" sein. Sie sind als „Whirlpool“ ausgebildet. Dann auf ein Backblech legen.
Wiederholen Sie dies mit Zucchini, genauso wie mit Kürbis in Schritt 5.
Alles mit Öl übergießen und mit Salz und den restlichen ¼ Teelöffeln Pfeffer bestreuen.
Machen Sie eine Vertiefung in der Mitte jedes Wirbels und löffeln Sie etwa 2 Esslöffel der Füllung.
Alles 6-8 Minuten backen.
Abschluss
Alles warm servieren. Guten Appetit!
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