Haben Sie es schon geschafft, etwas zu marinieren? Eingelegter Kürbis ist ein großartiger Snack zu Gerichten, genau wie Gurken. Versuch es!
Den Kürbis längs halbieren. Samen und Fruchtfleisch entfernen. Die Kürbisschale schälen.
Den Kürbis in Würfel schneiden.
Gießen Sie Wasser, Essig in den Topf und fügen Sie Zucker, Nelken und Zimt hinzu. Gekocht, ca. 10 min. bei geringer Hitze.
Dann den Kürbis in die Flüssigkeit geben und weitere 5-7 Minuten weitergaren, bis der Kürbis transparent aber noch fest wird.
Anschließend Kürbis und Flüssigkeit abkühlen lassen.
Der Kürbis ist essbar, sobald er abgekühlt ist, aber am besten schmeckt er, wenn er über Nacht in Sirup mariniert wird. Guten Appetit!
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